Pilihan yang manakah menerangkan takat didih?
Jawapannya ialah: harta fizikal
Takat didih ialah sifat fizikal yang menerangkan suhu di mana cecair bertukar menjadi gas.
Ia adalah pemalar untuk semua bahan dan diukur dalam darjah Celsius (°C).
Sebagai contoh, air mendidih pada 100 darjah Celsius.
Takat didih adalah penting dalam proses memasak dan kimia, kerana tindak balas tertentu hanya boleh berlaku pada suhu tertentu.
Sebagai contoh, takat didih gula adalah kira-kira 200 darjah Celsius, jadi ia tidak boleh direbus pada suhu yang sama dengan air.
Mengetahui takat didih bahan yang berbeza boleh membantu kita memahami cara ia berinteraksi antara satu sama lain, dan cara menggunakannya untuk kelebihan kita.
