Sebab untuk mengawet makanan:
Jawapannya ialah: Untuk melindungi makanan daripada rosak dan rosak serta mengekalkan nilai pemakanannya. Untuk menghentikan pertumbuhan bakteria yang menyebabkan kerosakan.
Pengawetan makanan adalah proses penting yang telah digunakan selama berabad-abad untuk membantu memastikan keselamatan dan ketersediaan makanan. Sebab utama untuk mengawet makanan adalah untuk menghentikan pertumbuhan dan aktiviti mikroorganisma yang menyebabkan kerosakan. Ini boleh dilakukan dalam beberapa cara, seperti pengasinan, pengawetan, pengasapan, penjerukan, pengeringan, atau menggunakan gula atau cuka. Kaedah ini berfungsi dengan mengeluarkan kelembapan daripada makanan dan mewujudkan suasana yang tidak sesuai untuk bakteria berkembang. Selain itu, ia dapat mengurangkan aktiviti enzim yang mengubah warna makanan. Pengawetan makanan bukan sahaja membantu memastikan makanan selamat untuk dimakan tetapi juga membantu mengekalkan nilai pemakanan dan rasa mereka.
