Kerosakan makanan adalah perubahan kimia, betul atau salah?
Jawapannya ialah: Pernyataan itu betul kerana perubahan kimia mengubah jenis bahan dan ia menjadi tidak boleh dimakan.
Kerosakan makanan adalah perubahan kimia, dan jawapannya betul. Apabila makanan rosak, tindak balas kimia berlaku yang memecahkan makanan dan membentuk bahan baru. Tindak balas menghasilkan perubahan dalam jenis bahan, sifat dan sifatnya. Perubahan ini boleh disebabkan oleh pertumbuhan bakteria, pengoksidaan, atau perubahan enzim. Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa kerosakan makanan tidak selalu disebabkan oleh bakteria, kerana faktor lain seperti suhu boleh memainkan peranan.
